به نقل از «ایسنا»

نابودی سرطان با این پروتئین امکان‌پذیر است؟

تاریخ انتشار: ۷ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۱۵۰۵۹

ایسنا/خراسان رضوی بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات‌متحده، سرطان پس از بیماری قلبی، از علل اصلی مرگ‌ومیر است. در حالی که پیشرفت‌های پزشکی و تشخیص زودهنگام به کاهش تعداد مرگ‌ومیر ناشی از سرطان کمک کرده است اما تقریبا یک نفر از هر ۱۰ نفر در مقطعی از زندگی خود به سرطان مبتلا شدند.

به نقل از هلث، احتمالا پیش از خواندن این مطلب از عوامل سبک زندگی که در خطر ابتلا به سرطان نقش دارند آگاه شده‌اید؛ ترک سیگار برای کاهش خطر نه تنها سرطان ریه بلکه سرطان‌های گلو، مثانه، معده و روده بزرگ نیز مهم است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تغییرات هورمونی ناشی از افزایش وزن خطر ابتلا به سرطان سینه، تیروئید، مغز و کبد را افزایش می‌دهد و محافظت از پوست به علاوه ۱۵۰ دقیقه ورزش هفتگی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

اما نباید رژیم غذایی را فراموش کنیم. ممکن است غذای مورد علاقه شما دارای یکی از بسیاری از گوشت‌های فرآوری شده باشد که با سرطان مرتبط است. غذاهای پرچرب، قند بالا و بیش از حد فرآوری شده، سیستم ایمنی بدن شما را به چالش می‌کشند. در عوض، سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و منابع پروتئینی بدون چربی را برای حفظ سلامت بدنتان مصرف کنید.

یکی از منابع پروتئینی که ممکن است انتظار نداشته باشید مزایای بالقوه ضد سرطانی دارد پروتئین آب پنیر است که در حمایت از سیستم ایمنی و مبارزه با سرطان نقش دارد.

چرا پروتئین از افراد مبتلا به سرطان حمایت می‌کند؟

افرادی که قبلا رژیم غذایی خود را با مکمل آب پنیر کامل کردند، می‌دانند با شروع مصرف پروتئین آب پنیر چه اتفاقی برای بدنشان رخ می‌دهد. نتایج تحقیقی در سال ۲۰۲۴ که در نشریه Food and Humanity منتشر شد این مورد را بیان کرد که ترکیبات زیست فعال آب پنیر نه تنها به ساخت عضلات و بهبودی پس از تمرین سخت کمک خواهند کرد، بلکه ممکن است با سرطان مقابله کنند.

پروتئین آب پنیر حاوی ترکیبات خاصی است که می‌تواند با مسدود کردن مسیرهای سلولی خاص درگیر در توسعه سرطان، در روند رشد و گسترش سلول‌های سرطانی اختلال ایجاد کند. به ویژه، لاکتوفرین موجود در پروتئین آب پنیر ممکن است رشد سلول‌های سرطانی را کاهش دهد، سلول‌های سرطانی را از بین ببرد و از تشکیل سرطان جلوگیری کند. با این حال، بر اساس بررسی سال ۲۰۱۹ در تحقیقات داروشناسی، مطالعات بالینی روی انسان‌ها خواص ضد سرطانی مستقیم پروتئین آب پنیر را پیدا نکرده‌اند.

پروتئین آب پنیر همچنین می‌تواند از درمان‌های سنتی سرطان مانند شیمی‌درمانی و پرتو درمانی با کمک به کاهش عوارض جانبی حمایت کند. مکمل پروتئین آب پنیر می‌تواند از کاهش وزن مرتبط با سرطان و تحلیل عضلانی، معروف به سندرم کاشکسی سرطان محافظت کند. مقدار بالای آمینو اسید لوسین موجود در پروتئین آب پنیر از رشد ماهیچه‌ها حمایت می‌کند و پروتئین آب پنیر بر هورمون IGF-۱ که به رشد عضلات کمک می‌کند، تاثیر می‌گذارد.

چرا پروتئین از ایمنی حمایت می‌کند؟

هرچند اگر پروتئین آب پنیر ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش ندهد، اما می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی از سلامت شما محافظت کند. آب پنیر ۲۰ درصد از پروتئین موجود در شیر را تشکیل می‌دهد (۸۰ درصد دیگر پروتئین کازئین است) و چون آب پنیر به سرعت هضم می‌شود، آمینو اسیدها می‌توانند در بهبود بدن به درستی عمل کنند. آمینو اسیدهای شاخه‌دار مانند والین، لوسین و ایزولوسین موجود در آب پنیر در ترمیم بافت‌های بدن شما کلیدی هستند.

پروتئین آب پنیر همچنین دارای سیستئین و متیونین است که دو اسید آمینه هستند که برای ساخت گلوتاتیون بدن شما استفاده می‌شود. گلوتاتیون با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد. با افزایش سن، بدن شما گلوتاتیون را از دست می‌دهد، بنابراین مصرف مکمل آب پنیر می‌تواند سیستم ایمنی بدن شما را حفظ کند. ممکن است منطقی به نظر برسد که پروتئین آب پنیر خود را از شیر دریافت کنید، اما باید شیر زیادی بنوشید تا از مزایای مکمل پروتئین آب پنیر بهره‌مند شوید. علاوه بر این، فرآیند پاستوریزاسیون شیر باعث کاهش اسید آمینه سیستئین ضد سرطان می‌شود.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی علمی و آموزشی آب پنیر بیماری قلبی سرطان استانی اجتماعی نوروز ۱۴۰۳ استانی اقتصادی استانی شهرستانها خطر ابتلا به سرطان پروتئین آب پنیر سیستم ایمنی بدن شما

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۱۵۰۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مشکلات مالی، دانشگاه انگلیسی را به مرز نابودی رساند

یک دانشگاه انگلیسی طی بیانیه‌ای رسمی اعلام کرد که به دلیل مشکلات مادی مجبور به حذف رشته‌ها و اخراج کارکنان خود است.

به گزارش ایسنا به نقل از بی‌بی‌سی، دانشگاه هادرزفیلد که قدمتی نزدیک به ۴۰ سال دارد در بیانیه‌ای اعلام کرد که به دلیل قرار گرفتن در بحران مالی، نزدیک به ۲۰۰ شغل در دانشگاه کاهش می‌یابد و تعدادی از رشته‌ها حذف می‌شوند.

این دانشگاه در بیانیه خود آورده است: این اقدام "تلاشی پیشگیرانه برای تضمین آینده‌ای پویا و پایدار برای دانشگاه ما" است.

گری آلن، از اتحادیه دانشگاه‌ها و کالج‌ها (UCU) انگلیس گفت که این تعدیل نیرو منجر به از دست دادن یک نفر از هر ۱۰ کارمند می‌شود و هشدار داد که این کاهش‌ها "تأثیر ویرانگری" خواهد داشت.

انتظار می‌رود حداقل ۱۲ دوره شامل جغرافیا، جامعه شناسی، ریاضیات و بهداشت و مراقبت‌های اجتماعی قطع شود.

این دانشگاه گفت که در سال‌ تحصیلی ۲۰۲۴-۲۰۲۳ با کسری بودجه مواجه است که با کاهش تعداد دانشجویان بین‌المللی "بیش از قبل تشدید" شده است. چیزی که دانشگاه آن را تغییر در سیاست‌های دولت می‌داند.

آلن همچنین گفت: از سال ۲۰۱۲ میلادی، هزینه‌های تحصیل در مقطع کارشناسی در انگلیس تنها ۲.۸ درصد افزایش یافته است و از ۹ هزار پوند به ۹.۲۵ هزار پوند است. علیرغم افزایش بیش از ۵۰ درصدی تورم.

در بیانیه دانشگاه همچنین آمده است: این عدم تناسب یک بحران مالی در بخش دانشگاه ایجاد کرده است که بر بسیاری از مؤسسات آموزش عالی از جمله مؤسسه ما تأثیر گذاشته است.

 آلن در پاسخ به تایید از دست دادن شغل، گفت: "کاهش در این مقیاس تاثیر مخربی بر کارکنان، دانشجویان و جامعه محلی خواهد داشت."

او همچنین دانشگاه را متهم کرد که «ده‌ها میلیون پوند» برای دو ساختمان جدید هزینه کرده است.

وی گفت: در حالی که فشارهای مالی در سراسر بخش وجود دارد، دانشگاه پول در بانک دارد و نیازی به این کاهش وحشیانه ندارد.

استیو هاو، دبیر شعبه دانشگاه هادرزفیلد گفت: هم اکنون برهه فوق‌العاده ناراحت‌کننده‌ای برای کارکنان است و عواقبی برای دانشجویان دانشگاه نیز خواهد داشت. دانشگاه باید گزینه های دیگری را برای مقابله با فشارهایی که با آن مواجه است بدون توسل به این اقدامات شدید در نظر بگیرد.

انتهای پیام